Rum Chairman´s Reserve „The Forgotten Casks“ 5 - 11 Jahre gereift 40% vol. 0,7l ist ein wundervoll ausgeglichener und komplexer Rum. Im Bouquet werden Aromen von Rosinen, Tabak, Eiche und Vanille wahrgenommen. Am Gaumen sind Honig, Gewürze und verschiedene Tropenfrüchte wahrnehmbar.
Details
Duft: Sehr intensives Bouquet von Rosinen, umspielt von Tabak, Vanille, Eiche.
Geschmack / Textur: Ausgewogener Geschmack von süßer Fruchtigkeit und feinen Gewürzen.
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Farbe: Mahagoni
Trinkreife: sofort
Servierempfehlung: Pur genießen bei 18 -20 Grad, aber auch on the rocks
Verschlussart: Schraubverschluss
Alter: Der Rum reifte 5 bis 11 Jahre in Fässern, in denen sich zuvor Whiskies von Jim Beam, Jack Daniel’s und Buffalo Trace befanden.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Farbstoff (Zuckercouleur)
Beschreibung
Nach einem schweren Brand im Jahre 2007 wurden die Fässer dieses Rums erst 2011 wiedergefunden. Ein Großteil der Spirituosen sind vom Feuer verschont geblieben, jedoch wurden einige Gebäudekomplexe zerstört. Dadurch mussten die Fässer an verschiedenen Lagerplätzen zwischendeponiert werden. So wurden einige Fässer dabei vergessen und erst nach Jahren zufällig wiederentdeckt. Erste Geschmacksprobe durch den Kellermeister Cyril Mangaler ergaben, dass sich der Inhalt diese Fässer sehr gut entwickelt hatten. Aus diesem Grund hat sich die Destillerie zu einer Sonderabfüllung entschloss. Der Rum Chairman´s Reserve „The Forgotten Casks“ ist ein Blend aus Coffey- und Pot-Still-Rums. Der Forgotten Casks hat eine Mahagonifarbe und ist wundervoll intensiv und erinnert in der Nase an Rosinen, Tabak und Vanille. Am Gaumen sind Gewürze, Honig und Tropenfrüchte wahrnehmbar.
Zusatzinformationen
Land: Karibik-Insel St. Lucia
Region: Karibik, Westindien
Inverkehrbringer: Cognac Ferrand Deutschland GmbH, Postfach 2164, 58591 Iserlohn, Deutschland
Erzeuger: St. Lucia Distillers Group of Companies
