Whisky Rozelieures
Die notwendigen Rohstoffe für die Herstellung der Whiskys baut das Unternehmen auf 60 ha selbst an. Für die unterschiedlichen Whiskys verwendet sieunterschiedlich getorftes Malz (6 - 12 - 20 - 45 ppm Phenol) und seit kurzemauch nicht rauchiges Malz. Die Destillerie verfügt über drei verschiedeneFasslager und kann so drei verschiedene Klimata für die Reife der Whiskys bieten. Durch die Verwendung von Sherry- und Cognac-Fässernentstehen sehr komplexe Single Malts.